Diet Rendah Purin diberikan antara lain kepada penderita asam urat. Purin adalah protein yang termasuk kedalam golongan Nukleoprotein. Hasil metabolismenya dalam tubuh adalah Asam Urat, kadar asam urat yang berlebihan dalam sirkulasi darah dalam jangka panjang dapat menimbulkan endapan pada persendian kemudian akan menimbulkan keluhan radang persendian. Pengendapan ini dapat juga terjadi di ginjal dan dapat menimbulkan keluhan batu ginjal.
Tujuan Diet Rendah Purin
Tujuan dari diet rendah purin adalah untuk menurunkan asam urat, diantaranya dengan:
1. Mengurangi masuknya purin.
2. Memperlancar pengeluaran asam urat melalui urin.
3. Mencapai berat badan normal.
Syarat Diet Rendah Purin
Syarat Diet Rendah Purin antara lain:
1. Masukan purin dari makanan antara 120-150 mg/hari (makanan normal sekitar 600-1000 mg/hari)
2. Membatasi lemak karena cenderung menghambat pengeluaran asam urat.
3. Jumlah kalori disesuaikan dengan kebutuhan tubuh untuk mencapai atau mempertahankan berat badan normal.
4. Banyak minum air putih untuk membantu pengeluaran kelebihan asam urat.
5. Bagi yang mempunyai kelebihan berat badan, dianjurkan untuk menurunkan berat badan karena akan membantu menurunkan kadar purin dalam darah.
Makanan Rendah Purin Apa Saja?
Sumber karbohidrat yang diperbolehkan seperti: Nasi merah, Nasi hitam, Nasi, Bubur, Bihun, Roti, Gandum, makaroni, Pasta, Jagung, Kentang, Ubi, Talas, Singkong.
Sumber karbohidrat yang harus dibatasi: Havermout.
Sayuran Apa Saja yang Mengandung Purin?
Sayuran yang mengandung purin dan agar dibatasi dalam mengkonsumsinya seperti: Bayam, kacang polong, buncis, kembang kol, asparagus, jamur (max 50 gr/hari).
Sayuran yang tidak mengandung purin dan diperbolehkan dalam mengkonsumsinya seperti: Wortel, baby kailan, calsim, brokoli.
Makanan Apa Saja yang Mengandung Zat Purin?
Berikut ini merupakan makanan yang mengandung tinggi purin yang perlu dihindari: Kadar purin antara 150 – 800 mg/100 gram bahan makanan : hati, ginjal, jantung, limpa, otak, ham, sosis, babat, usus, paru, sarden, kaldu, daging, bebek, burung, angsa, remis dan ragi.
Berikut ini merupakan makanan yang dibatasi dalam mengkonsumsinya seperti: Daging sapi, ayam, ikan tongkol, tenggiri, bawal, bandeng, kerang, udang dibatasi maksimum 50 gram/hari.
Sedangkan sumber hewani yang di perbolehkan seperti: Ikan salmon, dori, patin, ikan mas dan ikan gabus.
Kacang Apa Saja yang Perlu Dibatasi?
Untuk makanan yang berasal dari kacang-kacang yang perlu dibatasi seperti: Kacang kering (max 25 gr/hari), tahu, tempe (max. 50 mg/hari).
Buah Apa Saja yang Diperbolehkan?
Berikut adalah buah-buahan yang diperbolehkan: Bee pollen (terbaik), cranberries, blackberry, raspberry,pear, melon, anggur merah, apel merah, mangga, black plum, peach.
Susu Apa Saja Yang Diperbolehkan?
Susu kambing skim
Minuman Apa Saja Yang Harus Dihindari?
Minuman yang harus dihindari adalah Minuman yang mengandung alkohol.
Apa yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat?
Nasi merah, Nasi hitam, Nasi, Bubur, Bihun, Roti, Gandum, makaroni, Pasta, Jagung, Kentang, Ubi, Talas, Singkong, Ikan salmon, dori, patin, ikan mas dan ikan gabus, Wortel, baby kailan, calsim, brokoli, Bee pollen (terbaik), cranberries, blackberry, raspberry,pear, melon, anggur merah, apel merah, mangga, black plum, peach.
Olahraga
Lakukan olah raga secara rutin.
Semoga Bermanfaat.
